Vitajte v mojom antikvariáte!

Chcete mať prehľad o najnovších prírastkoch? Zadajte svoju e-mailovú adresu do kolónky "Prírastky kníh na e-mail" v ľavom stĺpci a na váš e-mail príde maximálne jedna správa denne.

Alebo sa staňte členom stránky na Facebooku.
https://www.facebook.com/groups/ripakovantikvariat/
Vyberte si to, čo je Vašej duši najbližšie.

Ak sa Vám niečo zapáči, napíšte mi na
riporipo@gmail.com
Postup bude nasledujúci :

a.) uveďte tituly, o ktoré máte záujem
b.) uveďte Vašu adresu, prípadne telefón
c.) skontrolujem dostupnosť kníh a následne vám pošlem pokyny na platbu vopred. Na dobierku, po zlých skúsenostiach, neposielam.
d.) Dáte mi avízo o zrealizovaní platby.
e.) Po obdržaní platby na môj účet vám knihy do troch dní posielam

Jednoduché, však? )

ANTIKVÁRIUM (magyarul)

Ha Magyarországról van, és bármelyik könyv érdekelné, kérjük írjon a riporipo@gmail.com címre. A könyvek küldhetök postán. Ha átutazóban van Kassán, a megrendelt könyveket személyesen is átveheti.

Zobrazujú sa príspevky s označením výživa. Zobraziť všetky príspevky
Zobrazujú sa príspevky s označením výživa. Zobraziť všetky príspevky

utorok 10. marca 2020

SEČANSKÝ, IMRICH - AKO SCHUDNÚŤ?

SEČANSKÝ, IMRICH
HORVÁTHOVÁ, ANNA

AKO SCHUDNÚŤ?

Osveta, Martin, 1990
obálka Peter Ďurík
fotografie Dušan Tichý
1. vydanie, 70.000 výtlačkov
ISBN 80-2170149-8

zdravie, výživa, stravovanie, recepty,
224 s., far. fot., slovenčina
hmotnosť: 515 g

tvrdá väzba
stav: dobrý

0,60 €

*rimle2*strav*

Nie je to tak dávno, čo sa myslelo, že tučnota je výrazným prejavom zdravia a životaschopnosti. Pravda je iná: Tučnota je závažná zdravotná a estetická chyba a predstavuje aj spoločenský problém. Preto sa jej treba čo najskôr zbaviť alebo jej účinne a včas predchádzať. Možno sa opýtate: Dá sa to? Nie je to ľahké. Vyžaduje to od základu zmeniť celý spôsob života a stravovania, mať pevnú vôľu, zvýšiť telesnú aktivitu. Veríme, že táto kniha vám bude spoľahlivým a účinným pomocníkom.









štvrtok 10. októbra 2019

KREITZMANOVÁ, SUE - VARÍME BEZ TUKU

KREITZMAN, SUE

VARÍME BEZ TUKU
(The Low Fat Cookbook)

Ikar, Bratislava, 2000
preklad Terézia Šinková
fotografie Ian O´Leary
ISBN 80-7118-811-5

zdravie, výživa, kuchárky, recepty,
168 s., far. fot., slovenčina
hmotnosť: 930 g

tvrdá väzba, veľký formát
stav: veľmi dobrý

3,50 €

*H-6-1*


piatok 23. novembra 2018

NOUZOVÁ, ALENA - VARIACE NA KUCHYNĚ ORIENTU

NOUZOVÁ, ALENA
NOUZA, MARTIN
NOUZA, KAREL

VARIACE NA KUCHYNĚ ORIENTU

Avicenum, Praha, 1989
fotografie Olga Davidová, Stanislav Němec
obálka Václav Rytina
2. vydanie, 70.000 výtlačkov
08-047-89

kuchárky, recepty, stravovanie, výživa,
216 s., 16 s. far. fot., čeština
hmotnosť: 388 g

tvrdá väzba
stav: veľmi dobrý, knižničné pečiatky

1,50 €

*bib10*strav*







sobota 20. októbra 2018

SLABOCHOVÁ, ZDEŇKA - DIETA REDUKČNÍ

SLABOCHOVÁ, ZDEŇKA
PAUKERTOVÁ, MARIE

DIETA REDUKČNÍ

Avcenum, Praha, 1976
obálka Karel Míšek
4. vydanie, 70.000 výtlačkov
08-049-76

zdravie, výživa
64 s., čeština
hmotnosť: 85 g

mäkká väzba
stav: používaná, ošúchaná

0,10 € DAROVANÉ

*gopal*





sobota 5. mája 2018

JEDLO AKO JED, JEDLO AKO LIEK

JEDLO AKO JED, JEDLO AKO LIEK
Abecedný sprievodca bezpečnou a zdravou výživou

Reader´s Digest Výber, Bratislava, 1998
1. vydanie
ISBN 80-867878-1-0

zdravie, výživa, stravovanie,
400 s., slovenčina
hmotnosť: 1326 g

tvrdá väzba, veľký formát
stav: dobrý

6,50 € PREDANÉ!
6,00 € PREDANÉ!

*zukol2*




piatok 4. mája 2018

MINÚTOVÉ VARIÁCIE

MINÚTOVÉ VARIÁCIE
Vyše 500 receptov pre labužníkov
(Schnell und kostlich)

Reader´s Digest Výber, Bratislava, 2001
preklad  Oľga Jesenská
1. vydanie
ISBN 80-88983-10-X

ecepty, výživa, kuchárky,
400 s., far. fot., slovenčina
hmotnosť: 1365 g

tvrdá väzba, veľký formát
stav: veľmi dobrý

5,00 €

*zukol2*strav*




nedeľa 1. mája 2016

BEŇO, IGOR - DIÉTA PRI ŽALÚDOČNÝCH ŤAŽKOSTIACH

BEŇO, IGOR
MARKOVIČOVÁ, MÁRIA

DIÉTA PRI ŽALÚDOČNÝCH ŤAŽKOSTIACH

Osveta, Martin, 1981
edícia Životospráva a diéta
2. nezmenené vydanie
obálka Katarína Hlavňová

zdravie, výživa, stravovanie, choroby zažívacieho traktu,
48 s., slovenčina
hmotnosť: 62 g

mäkká väzba
stav: dobrý

0,70 € PREDANÉ

*H-TV-2*





nedeľa 24. apríla 2016

ROSENFELD, ISADORE - PÁN DOKTOR, ČO MÁM JESŤ?

ROSENFELD, ISADORE

PÁN DOKTOR, ČO MÁM JESŤ?
(Doctor, What Should I Eat)
Keď strava dokáže zázraky
Nutričné recepty pri ochoreniach, keď strava dokáže zázraky

Slovenský spisovateľ, Bratislava, 1999
1. vydanie
preklad Zuzana Dudíková
obálka Jozef Pernecký
ISBN 80-220-0727-7

zdravie, stravovanie, výživa,
374s., slovenčina
hmotnosť: 403 g

tvrdá väzba
stav: výborný

2,50 € 1,50 €

*zdr*

Slávny americký lekár sa zameriava na rôzne druhy ochorení a podrobne rozpisuje, ktoré stopové prvky, vitamíny či minerály osožia zdraviu, a zároveň odporúča najvhodnejšie potraviny. Autor knihy spochybňuje zakonzervované mýty a svojím originálnym prístupom pomáha ľuďom orientovať sa v oblasti zdravej výživy.




štvrtok 21. apríla 2016

BALAŠTÍK, JAROSLAV - KONZERVOVANIE V DOMÁCNOSTI

BALAŠTÍK, JAROSLAV

KONZERVOVANIE V DOMÁCNOSTI

Príroda, Bratislava, 1980
prebal: Ľudmila Oravcová
3. vydanie, 30.000 výtlačkov
súčasťou knihy: Predhovor (autor) - Register - Slovensko-český diferenčný slovníček

domácnosť, výživa, kuchárky,
211 s., slovenčina
hmotnosť: 252 g

mäkká väzba s prebalom
stav: veľmi dobrý

2,70 €

*H-TV-1*

Autora knihy, Ing. Jaroslava Balaštíka, jedného z našich najlepších konzervárenských odborníkov, čitateľská verejnosť dobre pozná. Jeho knihy o konzervovaní v domácnosti iste nechýbajú ani v jednej domácnosti a sú praktickou a dobrou pomôckou. Päť vydaní knihy „Konzervovanie ovocia, zeleniny, húb, mäsa a vajec v domácnosti" svedčí o skutočnom čitateľskom úspechu. Táto kniha je známa nielen u nás, ale aj v ČSR, ZSSR a v MĽR. Tradičné spôsoby konzervovania, ktoré sú opísané v tejto knihe, stále viac ustupujú novým, moderným. Jedným z najdôležitejších požiadaviek pri konzervovaní je zachovanie vitamínov, živín i hodnôt, ktoré ovocie, zelenina a mäso obsahujú. Moderné spôsoby konzervovania túto požiadavku plne rešpektujú, pritom sa upustilo od pracných a zdĺhavých spôsobov prípravy konzerv, náročných nielen na materiál, ale i na vybavenie domácnosti. Upustilo sa napr. od dlhého tepelného spracovania ovocia, nadmerného používania cukru a pod. Na druhej strane sa zasa používajú nové pomôcky: strojčeky, krájače, miagače, nové poháre na konzervovanie, sterilizačné hrnce, tlakové hrnce, teflónové panvice, odšťavovače a pod. To, že pri týchto nových spôsoboch konzervovania sa prihliadalo na skrátenie času prípravy a zníženie prácnosti, je ďalšou výhodou, ktorú privítajú najmä pracujúce ženy. Predkladaná kniha bude teda doplnkom prvej knihy, na ktorú bude obsahom i vybavením nadväzovať. Čitatelia nájdu v nej návody, ako spracovať a zužitkovať nadbytočnú úrodu ovocia a zeleniny, ale i návody, ako konzervovať mäso domácich zvierat a ako pripraviť konzervy na dovolenku.









Po radosti, ktorú má každý záhradkár pri zbere svojej úrody po niekoľkomesačnej námahe, nasleduje starosť o najvhodnejšie zužitkovanie dopestovaných plodov. Väčšina z nich sa totiž vyznačuje krátkou trvácnosťou, takže sa zobraté plody nestačia skonzumovať. Preto ak si chce pestovateľ uchovať ovocie a zeleninu na neskoršie obdobie, musí ich konzervovať a tým predĺžiť ich konzum na celý rok.

Možnosti konzervovania ovocia a zeleniny je veľa a odlišujú sa od seba spôsobom, zmenami, ktoré sú pri konzervovaní nevyhnutné, a dĺžkou trvácnosti. Pritom je dôležité, aby konzervovanie bolo lacné, rýchle, nenáročné a aby bol získaný výrobok chutný, zdravý a trváci. Všetky tieto predpoklady možno splniť len vtedy, ak použijeme najvhodnejší konzervačný a výrobný postup.

Preto sme v tejto publikácii vybrali také návody, ktoré čo najviac umožňujú dosiahnuť uvedené predpoklady. Ak sa nám to podarí, potom je naša radosť zo zobratej úrody dvojnásobná, pretože dobré konzervy nám budú celý rok obohacovať a spestrovať našu stravu. A to iste stojí za námahu, ktorú musíme pri domácom konzervovaní ovocia a zeleniny vynaložiť.

Usporíte čas, keď budete vedieť, že

cukor
1 zarovnaná pl je 10 — 15 g
1 vrchovatá pl je 25 — 30 g 
1 horčicový pohár je 170 g

soľ
1 zarovnaná kl je 10 g 
1 vrchovatá kl je 20 g 
1 vrchovatá pl je 40 g

kyselina citrónová
1 zarovnaná kl je 4 g 
1 vrchovatá kl je 7 g 
1 zarovnaná pl je 10 g 
1 vrchovatá pl je 20 g

kl — kávová lyžička 
pl — polievková lyžička





pondelok 18. apríla 2016

DLABAL, JOSEF - ZÁPISNÍK PRACOVNÍKA POHOSTINSTVÍ

DLABAL, JOSEF

ZÁPISNÍK PRACOVNÍKA POHOSTINSTVÍ

Vydavatelství obchodu, Praha, 1956
edícia Knižnice pohostinství a cestovního ruchu (7)
obálka Jaroslav Turek
ilustrácie Josef Dlabal
1. vydanie, 5.000 výtlačkov

príručky, turistika, výživa,
296 s., čeština

mäkká väzba
stav: používaná

DAROVANÉ (kropet)

„Zápisník pracovníka pohostinství“ je pokusem o shrnutí nejdůležitějších provozních problémů a otázek z oboru veřejného stravování. Je třeba upozornit, že nejde o poradce, který by beze zbytku vyčerpal všechny provozní otázky jako naučný slovník, ale o poradce, který se pokouší být alespoň základními informacemi prospěšným při denní praxi. Má poskytnout odpověď pracovníkům hotelů se sty pracovníků právě tak, jako pracovníkům výčepu či stánku s občerstvením. Obsah proto musí být takový, aby pokud možno vyhovoval všem kategoriím. Tento zápisník je tedy sestaven z hlediska nejširší potřeby většiny pracovníků oboru veřejného stravování. Chce ukázat širokou problematiku, vzájemnou souvislost a upozornit, jak je třeba nazírat na určité úkoly. „Zápisník“ se snaží být praktickou pomůckou odpověďmi na četné, v denní praxi stále se vyskytující otázky. Ovšem, je třeba si uvědomit, že to nejsou trvale platné odpovědi, neboť měřítka se mění a vývoj přináší další zlepšení, a tedy i nové, lepší odpovědi.

Proto je nelze přejímat zcela dogmaticky a mechanicky, bez uvažování a přemýšlení, neboť každá situace vyžaduje vlastní, individuální řešení.

Jestliže při listování i při podrobném studiu naleznete alespoň na polovinu otázek odpověď, kterou jste si právě přáli znát, pak jistě splní „Zápisník“ svůj účel.








štvrtok 7. apríla 2016

ČEBIŠ, FRANTIŠEK RUDOLF - UMĚNÍ KOŠTÉRSKÉ

ČEBIŠ, FRANTIŠEK RUDOLF

UMĚNÍ KOŠTÉRSKÉ

Státní nakladatelství technické literatury, Praha, 1957
prebal Jaroslav Šváb
ilustrácie Arnošt Karásek
1. vydanie, 10.300 výtlačkov

výživa
120 s., 21 čb obr., čeština

tvrdá väzba s prebalom
stav: prebal ošúchaný, kniha v dobrom stave

DAROVANÉ (krpe)

Fr. R. Čebiš je dobře znám milovníkům lahodného doušku a příjemného stolování.

I kdyby stovky jeho článků o víně a dobré kuchyni neprokazovaly dostatečně, že je znalcem těchto příjemných oborů, pak jeho „Brevíř o víně", který vyšel roku 1939, je vysvědčením, že ovládá svůj bývalý obor - byl přes 35 let činný „ve víně", - na výtečnou.

Bohaté zkušenosti nevyčetl z knížek. „Víno", cestopis po vinorodých zemích Evropy, který napsal v roce 1936, přesvědčuje, že „studoval" se zálibou, pečlivě a „na místě samém".

Jeho nová kniha „Umění koštérské" je sbírkou rad a návodů pro profesionála i laika, jak být připraven pro ochutnávání vín, jak vína temperovat, jak spořádat pro okus, z jakých sklenek chutnat atp. V knížce zajímavě popisuje činnost oka, nosu a jazyka a radí jak tříbit funkci těchto orgánů, chceme-li se vycvičit na koštéry. Mluví o složkách vína, které „dělají" jeho jakost, a seznamuje s posuzovacími způsoby v jiných vinorodých zemích. Slovníček výrazů, kterých užívá koštér - odborník, je přebohatý, (je jich bezmála pět set) a hledali byste podobný, tak bohatě zpracovaný, marně v jiných literaturách. Labužník i jazykozpytec bude v něm listovat se zájmem. Bylo by omylem se domnívat, že knížka, která má obeznámit čtenáře s technikou posuzování vín, je příručkou pouze technickou. Je to zpověď velkého znalce vína, určená těm, kteří touží poznat lépe srdce a duši vína a mít radost z této známosti už také pro požitek z ní vyplývající.

Čebišova knížka se čte radostně, jako kdybyste pili mladé, svěží, živelné víno, i když sdílí s námi zkušenosti několika desetiletí. Ale konečně - přesvědčte se!







nedeľa 12. októbra 2014

MIEHLKE, KLAUS - ENZÝMY

MIEHLKE, KLAUS
WILLIAMS, MICHAEL

ENZÝMY
Stavebné kamene života
Ako pôsobia, pomáhajú a liečia

Wald Press, Praha

knihy v slovenčine, zdravie, výživa,
hmotnosť: 265 g

mäkká väzba
stav: výborný, ešte zabalená - príbal ku Wobenzymu

0,30 € PREDANÉ

*home*printer*


piatok 5. septembra 2014

KUSHI, MICHIO - RAKOVINA - VÝŽIVA / MAKROBIOTIKA

KUSHI, MICHIO

RAKOVINA - VÝŽIVA / MAKROBIOTIKA

Svítání, Praha, 1991
preklad Jarmila Průchová
edícia Monáda
1. vydanie
ISBN 80-900238-4-3

zdravie, výživa,
94 s., čeština
hmotnosť 115 g

mäkká väzba
stav: výborný

2,50 €

*011* (kontrola 14.2.2016)


streda 6. augusta 2014

WEIGEL, JAROSLAV - MALÁ PSIA KUCHÁRKA

WEIGEL, JAROSLAV

MALÁ PSIA KUCHÁRKA
pre dospelých psov malých, stredných a o chlp väčších
(od 2 do 22 kg)

Echo servis, Košice, 1993
ISBN 80-88744-06-7
preklad Katarína Szénayová
ilustrácie Ľubomír Tkáčik
1. vydanie

výživa, chovateľstvo
82 s., slovenčina
hmotnosť: 67 g

mäkká väzba
stav: výborný

0,50 €

*011* strav*